Предприятия питания могут открыть в городских библиотеках Москвы, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на замруководителя столичного департамента торговли и услуг Александра Иванова.
"Это некая попытка общественного разговора о создании коммуникативной среды. Основная тема здесь заключается в вовлечении в нашу индустрию (предприятий общественного питания) самых разных пространств, которые на сегодняшний момент для Москвы не являются обычными для нахождения предприятий питания. В частности, это библиотека", - сказал Иванов.
По его словам, первоначально необходимо создать такие кафе при библиотеках, находящихся в центре Москвы и пользующихся популярностью у читателей. При этом собеседник агентства отметил, что некоторые районные библиотеки уже начали самостоятельно реализовывать подобные проекты, предлагая своим читателям пирожки с чаем или кофе.
"Наверное, это неправильно, потому что библиотекарь должен профессионально заниматься своим библиотекарским искусством, а повар должен делать пончики. Но такая тенденция уже есть. Другое дело, если эта тенденция есть, то давайте подумаем, как ее правильно реализовывать. Я бы это видел как некое место, где можно посидеть, почитать, встретиться, пообщаться. Москва - это многомиллионный город, и он позволяет существовать разным форматам предприятий питания", - сказал Иванов.
