На Пасху в России можно будет попробовать на вкус два гигантских кулича. Один из них появится в центре Москвы, другой - в Екатеринбурге.
Чин освящения московского гиганта будет совершен в рамках весеннего фестиваля "Пасхальный дар" в воскресенье, 12 апреля, в 15:00 на Пушкинской площади, сообщили агентству "Интерфакс" в оргкомитете мероприятия.
"Кулич весом 900 килограмм высотой более 1,5 метров и диаметром 1,8 метра будет украшен съедобными фигурками знаменитых зданий Москвы - храма Христа Спасителя, мэрии, МГУ, а также пасхальными яйцами и цветами. Фигурки изготовлены из миндального теста и раскрашены пищевыми красками руками художников-кулинаров", - рассказал собеседник агентства.
Для изготовления кулича потребовалось 500 кг муки, 1000 яиц, 300 кг сахара, 50 кг глазури и мастики, он украшен фигурками, которых более 700.
Целая неделя ушла на изготовление украшений и выпекание кулича. Над ним работали пекари, кулинары, художники и даже архитекторы - всего десять специалистов.
В оргкомитете фестиваля уверяют, что угощения хватит на 5 тыс. человек.
Гигант Екатеринбурга окажется поменьше. Ожидается, что вес пасхального угощения составит 250 килограммов. В приготовлении кулича примут участие несколько десятков профессиональных поваров.
Как сообщили организаторы, на куличе глазурью будет нарисована картина. "Сейчас продумывается сам процесс. Причем сам кулич будет состоять из разнообразных кусочков: с маком, изюмом, орешками. Части соединят ароматной помадкой", - приводит "Интерфакс" слова кулинаров.
Попробовать кулич-гигант можно будет в одном из торговых центров Екатеринбурга. На дегустацию приглашаются все желающие.
На площадке екатеринбургского мероприятия в этот день откроется выставка, на которой будут представлены пасхальные яйца, раскрашенные необычными способами. В частности, посетители увидят, как этот символ праздника украшали до появления искусственной краски.
"Традиционная роспись очень сильно отличается от современных методов. Раньше растапливали пчелиный воск с помощью пламени свечи, а после рисовали на скорлупе. Причем рисунки отличались от тех, которые рисуют на яйцах сейчас. Мы воссоздадим для выставки этнографические рисунки, сохранившиеся в старинных каталогах", - говорят организаторы.
Все экспонаты будут создаваться прямо на глазах у жителей Екатеринбурга.
