Кошерные куры, выращиваемые без применения антибиотиков, содержат вдвое большее количество кишечной палочки (бактерии E. coli), устойчивой к действию антибиотиков, чем обычные. Об этом свидетельствует исследование американских диетологов.
Авторы статьи в The New York Times, на которую ссылается сайт NEWSru Israel, пишут, что сведения ученых вовсе не доказывают вредность кошерной и органической курятины для здоровья. Но здесь возникает другой вопрос: оправдана ли завышенная стоимость такой продукции?
Покупая еду, продающуюся под грифом "кошерная", "органическая" и "свободная от антибиотиков", ревнитель правильного питания надеется, что его организм не подвергается никакой опасности. А между тем, как выяснили ученые, никакой гарантии этому нет.
В статье также подмечен интересный факт, основанный на данных проведенного в 2009 году опроса. Большинство покупателей кошерной пищи - это вовсе не религиозные евреи, на которых накладывает ограничения в питании религия, а простые американцы, которым такая еда кажется более полезной для здоровья, нежели обычная.
Примечательно, что смена религиозных представлений в Израиле идет в ногу с прогрессом. Сейчас там есть не только кошерная пища, но также кошерные кредитные карты и аналогичная бытовая техника.
