Рыбу помещали в подсоленную воду и держали там до полного разложения
 
 
 
Рыбу помещали в подсоленную воду и держали там до полного разложения
Архив NTVRU.com

Британские археологи, проводившие раскопки в районе Помпеи, обнаружили прекрасно сохранившийся скелет рыбы.

Уникальность находки заключается в том, утверждают историки, что во времена древних римлян только невероятно состоятельные люди могли позволить себе питаться рыбой.

О какой именно рыбе идет речь, пока ученые не говорят, однако известно, что по размеру скелет очень похож на сардину и был обнаружен в небольшом резервуаре-хранилище.

Исследователи выдвигают предположение, что этот виды рыбы мог использоваться для приготовления специфического соуса под названием гарум.

По технологии приготовления этого соуса рыбу помещали в подсоленную воду и держали там до полного разложения, сообщает MIGnews.com.

Археологи из Брэдфордского университета, производившие раскопки, обнаружили 6 идентичных резервуаров. Их предварительный анализ показал, что они использовались во втором веке до н.э.