Досье // Наука и технологии // Исследования // Пища

	Красное вино поможет курильщикам
	Греческие ученые обнаружили, что два стакана красного вида компенсируют вред, нанесенный сосудам одной выкуренной сигаретой. Активный ингредиент, обнаруженный в вине, оказался настолько эффективным для уменьшения воспалительного процесса в легких, что его можно рассматривать как лекарство.
	среда, 29 октября 2003 г. ::В мире

	Темный шоколад продлевает жизнь
	Новые исследования показали, что употребление в пищу шоколада может повысить уровень содержания в крови защищающих сердце антиоксидантов. Однако, отмечают ученые, употребление одновременно с шоколадом молока сводит всю его полезность на нет.
	четверг, 28 августа 2003 г. ::В мире

	Толстяки, валяющиеся на диване, ленивы от рождения, считают ученые
	Желание поваляться на диване, возможно, является врожденным, а не благоприобретенным. Исследование новозеландских ученых дает основание предположить, что склонность к перееданию и медлительность начинаются еще в утробе матери.
	четверг, 07 августа 2003 г. ::В мире

	Замороженные овощи "здоровее, чем свежие"
	По данным нового исследования, замороженные овощи часто здоровее импортных "свежих", которые продаются в супермаркетах не в сезон.
	понедельник, 31 марта 2003 г. ::В мире

	Пастеризованные соки настолько же полезны, как и свежевыжатые
	К такому выводу пришли испанские ученые, которые сравнили содержание антиоксидантов в соке из свежего апельсина и в его магазинном аналоге.
	среда, 26 марта 2003 г. ::В мире

	Слишком розовый лосось снижает зрение
	Оказывается, привлекательную окраску рыбе придавали с помощью химического красителя. Из-за опасности этого вещества Европейская комиссия издала распоряжение об ограничении его использования.
	вторник, 28 января 2003 г. ::В мире