В целом ряде регионов России отмечено уменьшение порций в школьных столовых. В связи с ростом продовольственных цен и падением бюджетных доходов местные власти больше не способны обеспечить детям полноценное питание, пишет "Независимая газета".
Региональные власти стараются удерживать цены школьных обедов и завтраков на прежнем уровне. Поставщикам же приходится уменьшать количество продуктов, чтобы вписываться в фиксированные цены.
Проблема как будто не видна на федеральном уровне, отмечает издание. Формально, на бумаге, нормы питания школьников не меняются, но на деле они неизбежно сокращаются.
Обеспечение питания в школах относится к сфере ответственности региональной и муниципальной власти. В каких-то школах сохраняются бесплатные завтраки для всех школьников. Но в большинстве школ бесплатное питание, оплаченное из местного бюджета, могут получить только многодетные, малообеспеченные и сироты. Цены на школьные обеды и завтраки также устанавливают местные власти.
В Москве, например, школьный обед стоит 110 рублей, а завтрак - около 40. Однако из-за высокой продовольственной инфляции в эти фиксированные суммы вписывается все меньше продуктов.
Иногда сокращение рациона фиксируют контролеры. Так, Роспотребнадзор в подмосковной Ивантеевке не согласился с меню для школьников, в котором была уменьшена масса блюд. Но речь пока речь идет только о бумажном меню, где прямо зафиксировано сокращение рациона. Проверить реальное наполнение школьных тарелок на практике почти невозможно. Нарушения выявляются в случае внезапных проверок.
Прокуратура Кировской области в конце прошлого года зафиксировала занижение норм питания по всем основным продуктам. Нормы по сметане были занижены на 22%, по сыру - на 52%, по сливочному маслу - на 48%, по рыбе - в 3,3 раза.
Похожая ситуация сохранилась и в 2015 году, когда фактические нормы питания были занижены по творогу в 4,4 раза, по сыру - на 72%, по рыбе - на 76%. В некоторых регионах отменяются школьные полдники, в других сокращают раздачу детям молока.
