Европейская комиссия объявила в понедельник, что одобрила заявку на внесение названия итальянского колбасного изделия "питина" (рitina) в регистр ЕС защищенных географических наименований продуктов, передает "Интерфакс".
"Питина", - сообщает пресс-служба ЕК, - это колбасное изделие, изготовляемое наполовину из баранины либо козлятины или мяса косули, лани, оленя или серны, а наполовину - из панчетты или свиного плеча. Затем булеты из такой мясной массы покрываются солью, перцем, чесноком и ароматными травами.
"Питина" - это продукт провинции Порденоне, расположенной на северо-востоке Италии у подножия гор.
Это новое географическое наименование дополнит список уже защищенных 1425 продуктов, которые внесены в европейскую базу данных DOOR.
Добавим, что из-за права производить тот или иной мясной продукт в Евросоюзе случались серьезные конфликты. Семь лет назад в Бельгии яблоком раздора стала арденская колбаса, являющаяся гастрономической гордостью Валлонии.
Производители колбасы направили федеральным властям Бельгии заявку на присвоение арденской колбасе статуса защищенного географического названия. Это вызвало недовольство и официальный протест со стороны двух крупных компаний - производителей продуктов из нидерландоязычной Фландрии, утверждающих, что, в отличие от знаменитой арденской ветчины, изготовителей которой Еврокомиссия взяла под защиту законодательства Евросоюза, арденскую колбасу можно производить "где угодно".
Беспокойство арденцев в связи с демаршем фламандских коллег объяснялось тем, что, например, крупнейшим изготовителем известного на весь мир греческого сыра фета на сегодняшний день является Дания.
